7 امور يجب ان تعلها بخصوص عادات الطعام الصحية

احذروا البطنة , فان اكثر العلل إنما تتولد من فضول الطعام. ابن سينا

كن حريصا فيما تأكله

إننا نعيش حياة مزدحمة . لقد اصبحنا ننظر الى "الوجبات السريعة" على أنها القاعدة السائدة في الأكل , مما جعل الوجبات العائلية شيئا من الماضي . لقد اصبحنا الآن اكثر توجها نحو قراءة التعليمات المكتوبة على علب الأطعمة المحفوظة من اي وقت مضى . لكن هل لاحظت انه ما ان يشتري الناس تلك الوجبات المعلبة , فإنهم لا يفكرون كثيرا في كيفية إعداد تلك الأطعمة او طريقة تناولها.

واذا أخذت بعض الوقت في حسن اختيار ما تأكله , فإنك لن تشعر بتحسن حين تتناوله وحسب , ولكنك أيضا ستجد سهولة اكبر في التحكم في وزنك , وسوف تشعر بارتياح اكبر بعد تناول وجباتك , وسوف يحصل جسدك على تغذية افضل من الطعام الذي تناولته.

واليك بعض الأشياء الواجب عملها وبعض الأشياء الواجب تفاديها :

أشياء يجب ا تقوم بها :

• اجعل ذهنك صافيا عند وقت الوجبات.
• امضغ كل لقمة مضغا جيدا وبطيئا.
• فكر في مذاق كل لقمة تتناولها.
• استخدم لسانك في تذوق كل لقمة وانت تمضغها.
• كل ببطء - فانك لست في سباق سرعة.
• كل فقط عندما تكون جائعا.
• انظر الى جسدك كما هو وتعلم ان تحبه.

أشياء يجب تفاديها :

• مشاهدة التلفاز أثناء تناول الطعام , أغلق هذا الصندوق المزعج !
• تبني عقلية الحمية الغذائية.
• تناول المشروبات أثناء وجبة الطعام , افصل بين تناول الطعام وتجرع المشروبات بعشر دقائق.
• الإفراط في الأكل

الوعي الغذائي

يمكن للطعام ان يوفر لجسدك العناصر الغذائية التي تطهر الخلايا وتعطيك الطاقة و الحيوية , ويمكن للطعام أيضا ان يقتل خلاياك و ويمتص الحيوية من حياتك , ويستهلك طاقتك. اعلم ان الأمر يبدو مأساويا , لكنها الحقيقة المجردة.

ولكن التغذية لا تحتاج الى ان تكون بهذه الخطورة , وبقليل من الوقت و التفكير سيصبح بإمكانك ان تقلب الأمور لصالحك , و الشيء الجميل بشأن التغذية هو انك ستتمكن من رؤية النتائج بسرعة كبيرة أيضا , وقد تلاحظ الفرق خلال أسابيع قليلة.

تعلم من الآخرين

تعتبر جزيرة اوكيناوا مجرد جزيرة صغيرة بالقرب من السواحل اليابانية : ويوصف سكانها - اهالي اوكيناوا - بأنهم "اطول اهل الارض اعمارا" وان عدد الافراد الذين تخطوا المائة عام منهم يزيد عدد نظرائهم في اي مجتمع آخر بالعالم , والأمر لا يقتصر فقط على بلوغ هذه الاعمار الطويلة . لكنهم أيضا يتميزون باللياقة و الصحة و الرشاقة .

أنا لا ادري بماذا تفكر , لكنني بالفعل مهتم بمعرفة ماذا يفعلون في حياتهم . حسنا , الأمر بسيط للغاية .
انهم يأكلون جيدا , وينصتون الى ما تخبرهم به الطبيعة .

مبادئ الأكل الصحي

ان مبادئ الأكل الصحي التالية سوف تكون أساسيات توجهك الجديد نحو الطعام :

1_ اجعل الخضروات و الفواكه تمثل نسبة 60 % من وجبتك الغذائية اليومية . وأهم الأطعمة التي يجب تناولها هي الخضراوات الخضراء وعصائرها . داوم على تناول عصير خضراوات يوميا , واجعل كل وجبة تتناولها تحتوي على خضراوات او سلاطة خضراء.

2_ تناول الفواكه كوجبة خفيفة على معدة خاوية , وحاول الفصل بينها وبين بقية الأطعمة . ان استطعت - نظرا لكون الفواكه تهضم بسرعة كبيرة.

3_ احرص على تناول الدهون و الزيوت الاساسية او احصل عليها في شكل مكملات غذائية , وتناول كمية معقولة من زيت الكتان يوميا . تفاد القلي بالزيت واستخدم اجود انواع زيت الزيتون في عمل سلاطة الخضراوات.

4_ تناول اربع وجبات سمك طازج أسبوعيا على الاقل . ان السمك غني بزيوت اوميغا 3 ذات التأثير الرائع على القلب و العقل . (هههه اذا تناولت اربع وجبات سمك "طازج" اسبوعيا فأظن بأنك من الاغنياء في الدول العربية)

5_ راقب الكمية التي تتناولها من الكربوهيدرات . اختر الأطعمة ذات مؤشر السكر المنخفض , على سبيل المثال , تناول البطاطا الحلوة بدلا من البطاطس .

6_ قلل من تناول منتجات الألبان و اللحوم المصنعة قدر المستطاع.

7_ تعلم ان تتخلص او تقلل من الأطعمة المكونة للأحماض في حميتك الغذائية , وهذا يشمل الكافيين , و المشروبات الغنية بالكربون. لا داعي لأن اكتب الكحوليات و التدخين لأن ديننا الحنيف يمنع ذلك.

"ليكن طعامك هو دوائك , وليكن دوائك هو طعامك" أبقراط

في انتظار رأيك في التدوينه ؟